Domácí karamelky
Potřebujete:
100 g medu
100 g smetany
50 g másla
50 g hnědého cukru
olivový olej na vymazání pekáčku
Postup přípravy:
Malý pekáček vymažte velmi tence olivovým olejem a vyložte ho potravinářskou fólií.
V kastrůlku se silným dnem rozpusťte máslo, přidejte med, smetanu a hnědý cukr a vše dobře promíchejte. Pak směs přiveďte k varu a za stálého míchání ji povařte asi 20 minut.
Nalijte směs do připraveného pekáčku a nechte vychladnout tak, aby zůstala elastická. I s fólií ji přeložte na prkénko a nožem namáčeným v ledové vodě plát nakrájejte na karamelky (čtverce, obdélníčky, trojúhelníčky), a ty pak ozdobně zabalte do celofánu.