Potřebujete:
200 g směsi různých ořechů – para ořechy, arašídy, pekanové, vlašské, loupané mandle, lískové…
1 bílek
4 lžíce cukru
½ lžičky mleté skořice
½ lžičky muškátového oříšku
½ lžičky mletého hřebíčku
½ lžičky soli
50 g rozinek nebo jiného sušeného ovoce
Postup přípravy:
Rozehřejte troubu na 180 °C. V misce smíchejte cukr, sůl a koření. Ve druhé misce promíchejte ořechy s bílkem, poté k nim přisypte směs koření a znovu promíchejte.
Plech vyložte papírem na pečení a s pomocí lžíce na něj rozložte ořechy tak, aby se navzájem co nejméně dotýkaly. Pečte asi 20 minut, v průběhu je ale několikrát promíchejte a znovu od sebe oddělte. Během pečení by měly ořechy uschnout. Vyndejte je z trouby a nechte úplně zchladnout. Nakonec k nim přidejte rozinky a podávejte.