Potřebujete:
- cibuli 120 gramů (nakrájenou na poloviny)
- cibuli šalotku 1 kus
- česnek 2 stroužky
- olej olivový 20 gramů
- cuketu 200 gramů (nakrájenou na plátky silné 1 cm)
- lilek 300 gramů (nakrájený na kousky velikosti sousta)
- rajčata 300 gramů (zralá, nakrájená na kousky velikosti sousta)
- papriku červenou 100 gramů (nakrájenou na kousky velikosti sousta)
- bylinky 1 lžíci (sušené, směs - např. tymián, rozmarýn, majoránka, bazalka, petrželka)
- sůl 1 lžičku
- pepř černý 2 špetky (čerstvě mletý)
Postup:
Postup přípravy je popsán s použitím speciálního robotu Thermomix.
Do mixovací nádoby vložte cibuli, šalotku a stroužky česneku, sekejte 7 vteřin / rychlostí 5 a stěrkou seškrábněte suroviny na dno.
Přidejte olivový olej a restujte 5 minut / Varoma / "tlačítko se symbolem šipky" / rychlostí "tlačítko se symbolem metličky".
Přidejte zeleninu, směs bylinek, sůl a pepř a vařte 30 minut / 100 °C / "tlačítko se symbolem šipky" / rychlostí "tlačítko se symbolem metličky". Servírujte v míse.