Snídaňový hamburger s vejci, šunkou a zeleninou

Vaření a recepty 6. července 2018

Že se burger nedá jíst k snídani? Kdepak, tenhle vajíčkový k tomu přímo vybízí!

Potřebujete:

4 sýrové žemle

4 vejce

50 g šunky

1 cibuli

1 zelenou nebo červenou čerstvou papriku

2 rajčata

sůl

pepř

petrželku nebo pažitku

1 lžičku hořčice

3 lžíce kečupu

1 sladkokyselou okurku

kousek feferonky

40 g nastrouhaného tvrdého sýra

olej

4 listy salátu

Postup:

  1. Na trošce oleje zpěňte nakrájenou cibuli, feferonku a šunku, přidejte na malé kostičky nakrájenou papriku a rajčata a poduste. Vmíchejte kečup, hořčici, nakrájenou okurku, osolte a opepřete.

  2. V olejem potřeném lívanečníku usmažte 4 volská oka. Žemle rozkrojte, pokryjte salátem a zeleninovou směsí. Na ni položte vejce, posypte sýrem a zakryjte vrškem žemle.