Zkuste chilli con carne

Vaření a recepty 3. března 2018

Na téhle texaské specialitě si pochutná nejenom JR a Bobby Ewingovi ze seriálu Dallas, ale určitě i vy!

Potřebujete:

300 g červených fazolí z konzervy

300 g hovězího masa

olej

2 cibule

2 stroužky česneku

červenou papriku

2 loupaná rajčata

2 lžíce rajčatového koncentrátu

1 litr hovězího vývaru

1–2 lžičky mletého chilli koření

2 lžičky mleté papriky

lžíci zakysané smetany

sůl

Postup:

  1. Na zahřátém oleji krátce osmahněte na malé kostky nakrájené maso. Maso vyjměte a ve stejném hrnci zpěňte nakrájenou cibuli, česnek a přidejte koření. Do hrnce vraťte maso, přidejte loupaná rajčata, rajčatový koncentrát, nakrájenou papriku a promíchejte.

  2. Přelijte vývarem a asi hodinu vařte na nízkém plamenu, 10 minut před koncem přidejte fazole z konzervy. Pokrm rozdělte na porce a každou porci zjemněte trochou zakysané smetany.