Týden z farmářského trhu: Rajčata s krutony a bazalkou

Vaření a recepty 12. srpna 2014

Ideální odpolední svačinka či lehká večeře. A navíc skoro bez práce!

Potřebujete:

4 plátky bílého toastového chleba

4 masitá středně velká rajčata

2 malé cukety nebo okurky

svazek bazalky

mořská sůl

čerstvě podrcený pepř

1 lžíce červeného vinného octa

4 lžíce olivového oleje

Postup:

  1. Na dvou lžících oleje opečte dozlatova na kostičky nakrájený chléb. Do mísy dejte na kousky nakrájená rajčata, na malé kostičky nakrájenou cuketu nebo okurku, jemně nakrájenou bazalku, osolte, opepřete, zalijte zbylým olejem, octem a promíchejte.
  2. Těsně před podáváním do salátu vmíchejte krutony.