Tvarohové řezy se švestkami

Vaření a recepty 9. září 2017

Švestkový dezert musíte určitě vyzkoušet!

Potřebujete:

2 hrnky polohrubé mouky

1 hrnek hladké mouky

1 hrnek cukru

2 vanilkové cukry

125 g Hery

1 a 1/2 hrnku mléka

2 vejce

1 prášek do pečiva

600 g švestek

tuk na vymazání a mouka na vysypání plechu

Náplň:

200 g měkkého tvarohu

1/2 hrnku cukru

2 žloutky

1/2 hrnku mléka

1 lžíce vanilkového pudinkového prášku

Postup:

  1. Švestky omyjte, osušte a vypeckujte. Teplé mléko ušlehejte s rozehřátým máslem, cukrem a vejci. Mouku prosejte s práškem do pečiva a zamíchejte do ušlehané hmoty.

  2. Těsto rozetřete na vymazaný a vysypaný plech tak, aby u okrajů bylo vyšší. Plech vložte do předehřáté trouby a při 180 °C těsto zapečte.

  3. Tvaroh rozmíchejte se žloutky, cukrem, mlékem a pudinkovým práškem. Hmotu nalijte na rozpečené těsto, pokryjte půlkami švestek a dopečte.