Potřebujete:
4 jehněčí kotletky
mořská sůl
tymián
pepř
olivový olej
200 g plátkovaného pražského boku
svazek čerstvého chřestu
Postup:
- Jehněčí kotletky dejte marinovat do směsi tymiánu, pepře a olivového oleje. Čerstvý chřest blanšírujte v citronové vodě a oloupejte. Poté ho zabalte do plátků pražského boku. Kotletky společně se zabaleným chřestem grilujte na rozpáleném grilu do růžova.
- Opečené kotletky posypte solí. Hodí se červené i polosuché bílé víno.