Týden bez vaření: Tataráček z čerstvého lososa s citronem a tousty

týden bez vaření 8
Vaření a recepty 15. srpna 2013

Jestli se bojíte dát si "tatarák" z hovězího kvůli potenciálním tasemnicím, tohle by pro vás mohla být dobrá alternativa.

Potřebujete:

320 g čerstvého lososa

150 g jemně nasekané cibulky

0,05 l citronové šťávy

2 celé citrony

sůl

bílý pepř

kapary

Postup:

  1. Lososa jemně nasekejte a vmíchejte cibulku a nakrájené kapary. Zakápněte citronovou šťávou, osolte a opepřete.

  2. Tousty opečte dozlatova a překrojte je napůl. Lososa vytvarujte lžící na noček. Jako dekoraci opečte půl citronu, který můžete použít i na dochucení.