Řecký týden: Pražma s cuketou

řecký týden
Vaření a recepty 31. července 2014

Pražma je ryba - dravec. Proto má taky vynikající maso, které se krásně hodí k bílému vínu tak, jak je uvedeno v receptu.

Potřebujete:

800 g pražmy

200 g másla

2 velké cibule

4 rajčata

7 stroužků česneku

1 velká cuketa

250 ml bílého vína

Postup:

  1. Rybu zbavte šupin, ploutví, vnitřností a důkladně opláchněte ve studené tekoucí vodě. Maso osušte a vložte do máslem vymazané pečicí misky.
  2. Přidejte nakrájenou cibuli, rajčata, česnek, cuketu a víno. Pražmu pečte 20 minut v troubě při 220 °C. Podávejte s rýží nebo pečenými bramborami.