Houbový týden: Domácí kulajda s koprem

Vaření a recepty 11. října 2014

V kulajdě není žádný kumšt. Zkuste ji podle našeho receptu.

Do 1 l vroucí vody nasypte 250 g nakládaných lišek. Přidejte na kostičky nakrájené 4 brambory a 1 drobně nasekanou cibuli. Vše vařte, dokud nejsou brambory a houby měkké. Pak přilijte 500 ml mléka, polévku zahustěte 3 lžícemi hladké mouky, rozmíchanými v trošce vody, a ještě 10 minut povařte. Po 10 minutách zalijte 215 ml smetany na vaření a znovu uveďte k varu. Nechte malinko prohřát a přidejte 2 hrsti nasekaného kopru. Podávejte se ztraceným vejcem, dochucené kapkou octa.