2 větší brambory oloupejte a nakrájejte na kostky. 1 mrkev a 1/2 celeru také pokrájejte. Přiveďte k varu 1,5 l vody a rozmíchejte v ní kostku hovězího bujonu. Vhoďte zeleninu a nechte 5 minut povařit. Přidejte 4 stroužky rozetřeného česneku, 300 g čerstvých nakrájených hub a v balíčku svázané 3 bobkové listy, 3 kuličky nového koření a 5 kuliček pepře. Vše uvařte, pak vyndejte koření a do polévky rozmělněte mezi dlaněmi 1 hrst sušeného libečku.
Houbový týden: Bramboračka s houbami a libečkem
Libeček krásně voní a bramboračku příjemně ozvláštní.