Rizikové skupiny
Nedostatkem železa jsou každopádně více ohroženy ženy, které trpí silnější menstruací, a dále těhotné, protože během těhotenství poskytují železo plodu pro jeho vlastní krvetvorbu. Mohou strádat také starší lidé, kteří mají více chronických nemocí a užívají spoustu léků. „Antacida, léky k léčbě žaludečních vředů, či nesteroidní antirevmatika k léčbě kloubních onemocnění mohou rovněž způsobovat zhoršené vstřebávání železa ze zažívacího traktu,“ upozorňuje doc. Kábrt. Zvláštní skupinou jsou lidé po bariatrických operacích, tedy ti, kteří kvůli obezitě podstoupili zákrok omezující vstřebávání živin. V takových případech je potřeba dodržovat všechna odborná doporučení a užívat preparáty, které živiny doplní. Pozor si musí dát i opakovaní dárci krve. Více než vegetariáni nedostatkem železa trpí vegani, kteří jedí syrovou, špatně vstřebatelnou stravu. Už jsme zmiňovali, že kvůli vstřebávání železa je důležité také ovoce. Aby tělo tento stopový prvek dokázalo správně využít, potřebuje totiž ‚asistenci‘ vitaminu C. To je dobré vědět, užíváte-li železo v tabletkách. „Když užíváte preparáty železa bezprostředně po jídle, je za fyziologických stavů zbytečné současné podání vitaminu C. Mezi jídly se naopak doporučuje s příjmem železa i současný příjem vitaminu C. Například v podobě citrusové šťávy, kterou tabletku zapijete,“ říká vedoucí farmaceutická asistentka z Institututu klinické a experimentální medicíny v Praze Pavla Petříková Holasová.
