2. Štědrý večer light
Pozor, klasické štědrovečerní menu obsahuje hned celou denní doporučenou dávku energie. Proto není vůbec od věci vyzkoušet odlehčenější variantu.
Bramborový salát by místo majonézy měl obsahovat lehkou omáčku z jogurtu, případně jen dresink ze směsi citronové šťávy, hořčice a panenského olivového oleje.
Kapra lze zase bez obalování pouze okořenit a podusit na menším množství rostlinného tuku. Při přípravě ryby v alobalu je možné množství energie i tuku snížit o polovinu. Když si to bez smažení neumíte představit, jednotlivé porce po vyjmutí z pánve alespoň vysušte ubrouskem nebo ponořte usmaženou potravinu na několik sekund do vroucí vody. To rybku zbaví alespoň části tuku.
