Noky s bazalkovým pestem, šunkou a sušenými rajčaty
Potřebujete:
1 balení noků
0,8 dl extra virgin olivového oleje
60 g piniových semínek
60 g nastrouhaného parmazánu
1 velký svazek bazalky
1 stroužek česneku
sůl
mletý pepř
200 g sušené šunky
1 hrst sušených rajčat
1 lžíci olivového oleje
Postup přípravy:
Bazalku, semínka a nakrájený oloupaný česnek rozmixujte na jemnou pastu, dochuťte ji solí a čerstvě mletým pepřem. Nakonec do pasty vmíchejte jemně nastrouhaný parmazán.
Rajčata a šunku nakrájejte na širší nudličky.
V pánvi na olivovém oleji krátce opečte šunku, přidejte k ní rajčata, noky, pesto a vše prohřejte, rozdělte na porce a podávejte.