SÝROVÝ TÝDEN: plísňový sýr s brusinkami

recepty se sýrem 3
Vaření a recepty 23. února 2013

Plísně v bytě nesnášíme, ale na sýrech je milujeme. Vyzkoušejte jednoduchou kombinaci s kuřecím masem a listovým špenátem.

Kuřecí prsíčka s plísňovým sýrem a brusinkami

Potřebujete:

4 kuřecí prsní řízky

2 sýry s bílou plísní

4 lžíce brusinkové zavařeniny

500 g listového špenátu

2 stroužky česneku

máslo podle potřeby

sůl

pepř

Postup přípravy:

  1. Maso omyjte, osušte, naklepejte, osolte a opepřete. Sýry podélně rozkrojte. Na pánvi rozehřejte máslo a osmažte na něm řízky z obou stran.

  2. Plátky masa položte na plech vyložený pečicím papírem a na každý dejte půlku sýra. Vložte do trouby vyhřáté na 200 °C a krátce zapečte, dokud se sýr neroztaví.

  3. Listový špenát spařte, nasekejte a poduste na másle, ochuťte solí a pepřem. Řízky rozdělte na talíře, každý ozdobte lžící brusinek, přidejte špenát a podávejte s bramborami nebo bramborovými noky.