Košíčky s kaviárem
Potřebujete:
250 g listového těsta
1 vejce
125 g másla
100 g smetanového taveného sýra
sůl
pepř
2 lžičky citronové šťávy
1 skleničku tmavého a 1 skleničku červeného kaviáru
citron
zelenou petrželku na ozdobu
Postup přípravy:
Listové těsto rozválejte asi na 2 mm silný plát. Vykrájejte kolečka, do poloviny udělejte otvor a na spodní plné kolečko přilepte rozšlehaným vajíčkem kolečko s otvorem.
Košíčky rozložte na plech vyložený pečicím papírem, středy několikrát propíchněte. Vložte do vyhřáté trouby, upečte dozlatova a nechte zcela vychladnout.
Mezitím utřete máslo s taveným sýrem, ochuťte ho solí, pepřem a citronovou šťávou. Máslem naplňte cukrářský sáček s hladkou koncovkou. Naplňte košíčky máslem, přidejte kopeček kaviáru, ozdobte snítkou petrželky a kouskem citronu.
Tip
Vykrájené středy koleček položte těsně vedle sebe na plech, posypte sýrem a také upečte. Vynikající chuťovka!