Potřebujete:
1 l mléka
2 větší brambory
30 g sušených hub
30 g másla
30 g hladké mouky
1 lžíci nakrájené zelené petrželky
mletý kmín
mletý pepř
sůl
Postup:
Sušené houby řádně properte, zalijte je 3 dl studené vody a nechte alespoň 30 minut stát.
Brambory oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a přidejte je k namočeným houbám. Vše osolte, okmínujte a vařte doměkka.
Pak do polévky vlijte mléko, ve kterém jste rozkvedlali mouku, přidejte nasekanou petrželku a ještě 10 minut povařte.