Potřebujete:
750 g vepřového masa
2 lžíce sádla
1 cibuli
sůl
kmín
lžičku sladké papriky
450 g kysaného zelí
3 lžíce hladké mouky
vývar
Postup:
Cibuli pokrájejte drobně na kostičky, zpěňte na sádle a přidejte omyté a na kostičky nakrájené vepřové maso. Osolte ho a nechte podusit bez podlití. Pak přidejte kmín a papriku, maso podlijte vývarem a duste doměkka.
Jakmile je maso téměř měkké, přidejte pokrájené a vymačkané zelí a dále duste. Mezitím připravte na pánvi ze zbylého sádla a mouky hladkou jíšku, horkou ji přidejte k masu a ještě asi 10 minut povařte.
Tip: Nakonec můžete přilít kysanou smetanu a ozdobit čerstvou majoránkou.