Týden bez vaření: Carpaccio ze svíčkové s hoblinami parmazánu

týden bez vaření 7
Vaření a recepty 13. srpna 2013

Tahle lahůdka pochází z Benátek, zachutná vám ale určitě i v naší kotlině.

Potřebujete:

1400 g hovězí svíčkové

200 g parmazánu

olivový olej

bagetku

hrubou sůl

Postup:

  1. Plátky pravé svíčkové naklepejte najemno mezi dvěma fóliemi, z té spodní je jednoduše přetáhněte na talíř.

  2. Plátky svíčkové zakápněte olejem, zlehka zasypte solí a poklaďte hoblinkami parmazánu.