Potřebujete:
400 g vepřové panenky
1 malý bílek
1 lžíci sójové omáčky
2 lžičky škrobové moučky
1 lžíci citronové šťávy
300 g žampionů
200 g cukety
200 g mrkve
100 g pórku
1 malou cibuli
4 lžíce sezamového oleje
sůl
pepř
sójovou omáčku
Postup:
Maso nakrájejte na tenké plátky, dejte do misky, přidejte bílek, škrobovou moučku, sójovou omáčku, citronovou šťávu, dobře rozmíchejte a nechte rozležet. Zeleninu očistěte, cuketu a mrkev nakrájejte na nudličky, pórek na kostky, cibuli na měsíčky a očištěné žampiony na plátky.
Ve větší pánvi rozehřejte část oleje, opečte na něm cibuli a žampiony a dejte je stranou. Přidejte zbylý olej, do rozehřátého oleje vložte maso a za občasného míchání ho opečte doměkka. Pak přidejte zeleninu a smažte ještě 2 minuty. Nakonec přidejte i žampiony a krátce vše společně prohřejte. Podávejte s vařenou rýží nebo nudlemi.