Bylinkové hamburgery: Zdravá varianta, která zachutná i jejich odpůrcům

burgery
Vaření a recepty 15. července 2018

Když se řekne obložená bageta nebo hamburger, spousta propagátorů zdravého stravování se v duchu ušklíbne. Proč ale rychlé občerstvení zatracovat? Existuje přece spousta možností, jak si na něm pochutnat, a přitom se nezpronevěřit zásadám zdravé kuchyně.

Potřebujete:

400 g mletého masa

1 vejce

2 lžíce směsi čerstvých nasekaných bylinek (bazalka, oregano, majoránka, libeček)

1 lžíci nasekané petrželové natě

1/2 lžičky soli

1 cibuli

1 lžičku sójové omáčky

2 lžíce másla

strouhanku podle potřeby

bílé nebo celozrnné žemle

několik listů hlávkového salátu

čerstvé rajče

majonézu nebo jogurtový dresink

Postup:

  1. Mleté maso smíchejte s vejcem, bylinkami, natí, sójovou omáčkou a solí. Cibuli nasekejte najemno, osmažte na másle a vmíchejte ji k masu. Hmotu podle potřeby zahustěte strouhankou. Utvořte placičky a opečte je na grilu z obou stran.

  2. Placičkami naplňte žemle, přidejte dovnitř salát, plátky rajčete a lžíci majonézy nebo jogurtového dresinku.