Indické kuře se špenátem a rajčaty

Indické kuře se špenátem a rajčaty
Vaření a recepty 19. dubna 2020

Špenát a rajčata k indické kuchyni patří stejně jako voňavé koření. A pokud ji máte rádi, můžete si k receptu přihodit i chilli papričku.

Potřebujete:

2 lžičky oleje

1 pokrájenou cibuli

2 rozetřené stroužky česneku

4 kuřecí prsa pokrájená na nudličky

2 lžičky červené masaly nebo kari

1 balení loupaných krájených rajčat

300 g čerstvého špenátu

mouku

Postup:

  1. Kuře okořeňte, posolte a obalte v mouce. Zprudka opékejte na pánvi s olejem cca 7 minut ze všech stran, odložte na talíř na kuchyňský papír do vlahé trouby.

  2. Na pánvi opečte cibulku, až jemně zesklovatí, přidejte česnek a opraný špenát a míchejte, až zavadne. Pak přidejte rajčata, prohřejte, přidejte maso a podávejte.