Potřebujete:
2 balíčky mražených krabích tyčinek
1 malý pórek
1 vejce
1 žloutek
sůl
mletý bílý pepř
1 lžíce hladké mouky
hladká mouka na obalení
olej na smažení
Salát
2 lžíce majonézy
2 lžičky olivového oleje
200 g hustého bílého jogurtu
sůl, pepř
2 svazky ředkviček
1 hlávka salátu dubový list
kousek salátu frisé nebo ledový salát
Postup:
- Tyčinky vyjměte z mrazničky a nechte povolit. Nasekejte je nadrobno spolu s očištěným pórkem a vmíchejte rozšlehané vejce, žloutek, sůl a pepř. Směs propracujte se lžící mouky a navlhčenýma rukama tvořte malé zploštělé knedlíčky, ty obalte v mouce a osmažte ve středně rozpáleném oleji po obou stranách dorůžova.
- Majonézu smíchejte s olejem a jogurtem a dochuťte solí a pepřem. Ředkvičky překrájejte, omyté a osušené saláty natrhejte na větší kusy. Promíchejte je s ředkvičkami, rozdělte na talíře, pokapejte zálivkou a přidejte smažené knedlíčky.