Potřebujete:
6 vajec
80 g cukru
70 g polohrubé mouky
40 g čerstvého ovoce
Postup:
- Z vajec oddělte bílky, osolte je a ušlehejte z nich sníh. Do sněhu zašlehejte cukr a pak opatrně vmíchejte žloutky a mouku.
- Na plechu vyloženém pečicím papírem upečte v předehřáté troubě 2 cm silné omelety. Přendejte je na talíře, posypte ovocem, přehněte a podle chuti pocukrujte.