Cottage, mozzarella, camembert... Zakousněte se do sýrů

Vaření a recepty 2. 3. 2013
Témata

mozzarella parmazán sýr

Pokud patříte mezi klasické „sýromilce“, určitě tyhle sýry už znáte. Který z nich vám chutná nejvíce?

1. Čerstvý sýr

sýry 8
zdroj: www.thinkstock.cz

Čerstvé sýry jsou nezralé sýry. Při výrobě se jejich mléko nechá srazit sýřeninou, ale pak je sýřenina od sýrové hmoty odloučena. Tyto sýry obsahují všechny stupně tučnosti. Čerstvé sýry jsou určeny i k rychlé spotřebě.