Kuře à la kachna se salátem z červeného zelí
Potřebujete:
kuřecí stehno
200 ml tmavého piva
150 g hlávkového zelí
1 cibuli
cukr
ocet
sůl
kmín
Postup přípravy:
Omyté kuřecí stehno osolte, okmínujte, dejte na pekáč, podlijte vodou a pečte. Za půl hodiny odkryjte a polévejte tmavým pivem.
Omyté zelí nakrouhejte na nudličky, osolte, okmínujte, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli, zalijte vodou a duste do měkka. Na závěr ochuťte cukrem a octem. Podávejte s bramborovým knedlíkem.