Ledový čaj s ostružinami a malinami
Potřebujete:
1,5 l vody
150 g ostružin
150 g malin
4 sáčky zeleného čaje (nebo 2 lžíce sypaného čaje)
20 g oloupaného čerstvého zázvoru
4 lžíce medu
plátky kůry z 1/2 citronu (nejlépe chemicky neošetřeného)
malou hrst lístků čerstvé meduňky
ledové kostky
Postup přípravy:
Konvici (nejlépe porcelánovou) vypláchněte vařící vodou, nechte oschnout a pak do ní vložte čajové sáčky (nebo nasypejte čaj).
Vodu přiveďte k varu, odstavte a asi po minutě ji nalijte do konvice s čajem a nechte 10 minut louhovat.
Pak čaj slijte a po prochladnutí ho přelijte do vhodného džbánu. Přidejte do něj očištěné ostružiny a maliny, plátky citronové kůry a oloupaný čerstvý zázvor nakrájený na tenké plátky a čaj nechte dobře vychladit. Těsně před podáváním čaj podle chuti oslaďte medem, přidejte do něj lístky čerstvé meduňky a podle chuti i ledové kostky.