Potřebujete:
40 dkg vepřových jater
15 dkg vepřového sádla
4 vejce
1 kelímek šlehačky
sůl
pepř
vegetu
Postup:
Všechny suroviny umixujte, vložte je do vymaštěné formy "srnčí" hřbet a upečte v troubě. Po upečení nechte chvíli vychladnout, pak játra vyklopte a nakrájejte plátky podle žeber.
Každý plátek položte na krajíc chleba a zapíjejte sklenicí piva.