„Na nákup se nachystejte. Hlavně nechoďte nakupovat hladoví, protože pak se vám líbí vše a často nakupujete i to, co je nezdravé,“ upozorňuje Karolína Hlavatá.
Rozhoduje nutriční složení
Při výběru potravin bychom se měli zaměřit především na nutriční složení výrobku. Sledujte tedy tabulku s nutričními hodnotami, ze které se dozvíte mimo jiné obsah: sacharidů, tuků, bílkovin a energetické hodnoty. „Někdy tabulka obsahuje i množství soli, jednotlivých tuků, vlákniny. Pokud výrobce udává i zastoupení jednotlivých mastných kyselin, sledujte především obsah nasycených mastných kyselin a trans nenasycených mastných kyselin,“ radí Hlavatá.
Podívejte se na video:
Pozor na sacharidy
Sacharidy jsou pro lidské tělo hlavním zdrojem energie a zároveň i hlavní živinou potravin, které denně konzumujeme. „V případě nákupu potravin s vysokým obsahem sacharidů hlídejte především obsah cukrů. Ten by nikdy neměl být vyšší než 1/3 z celkového obsahu sacharidů. Vždy raději volte variantu s nižším obsahem cukru,“ radí výživový specialista Petr Havlíček.
Na sacharidy pozor!
foto: Thinkstock.czJak na pultový prodej
Při nákupu potravin je důležité číst jejich obal, co však dělat, pokud chceme nakupovat vážené výrobky, nebo nebalené pečivo. Ve volném nebo pultovém prodeji nejčastěji nakupujeme maso, sýry, uzeniny nebo pečivo. I o těchto potravinách je zapotřebí vědět, z čeho jsou složené.
Pečivo: Vybírejte celozrnné, jelikož obsahuje dostatek nerozpustné vlákniny, která je nezbytná pro správné fungování střev. Pečivo z celozrnné mouky na pultech obchodů lze najít, pokud si nejste jisti, jestli je výrobek celozrnný, vždy se zeptejte obsluhy, která vám tuto informaci poskytne.
Šunka: U šunky sledujte podíl masa (který by měl být co nejvyšší), obsah soli a tuku. Obsah tuku je možné zjistit na etiketě, kterou na požádání prodavač vytiskne z pokladny. Veškeré informace o složení výrobku žádejte vždy u obsluhy volného prodeje.
Logo Vím, co jím – záruka nutričně hodnotných potravin
S výběrem výživově hodnotných potravin poradí spotřebitelům snadno a přehledně logo Vím, co jím. Jediným pohledem na obal zjistíte, že produkt má nízký obsah rizikových živin, jako jsou sodík, jednoduchý přidaný cukr, nasycené a trans mastné kyseliny. Mnohé potraviny, nesoucí logo, mají i vyšší obsah vlákniny, která je pro lidské tělo nedocenitelná. V současné době je označeno přes 350 výrobků a další neustále přibývají.