Objevte kouzlo řecké gastronomie: Potěšte své blízké menu přímo z Olympu!

Papriky plněné fetou

Feta je typický řecký sýr tvarohového typu. Vyrábí se z čerstvého ovčího a kozího mléka a následně dva měsíce zraje ve slaném roztoku.

Doba přípravy: 20 minut

Suroviny na 4 porce: • 8 paprik • 400 g sýra Feta • 12 cherry rajčátek • několik listů salátu (mix) • čerstvá petželka • olej na smažení

zálivka: • 100 ml extra panenského olivového oleje • 6 stroužků česneku • 1–2 lžíce octa • čerstvý mletý pepř • sůl

1. Papriky omyjte, odkrojte část se stopkou. Feta nakrájeným na proužky a párátkem připíchněte zpět víčko se stopkou, aby sýr nevytekl.
2. Na rozehřátém oleji papriky opečte ze všech stran dozlatova.
3. Připravte si zálivku. Stroužky česneku nastrouhejte a spolu s octem je vmíchejte do oleje. Dochuťte solí, čerstvě mletým pepřem a vše důkladně promíchejte.
4. Připravenou zálivkou přelijte pečené papriky a na talířích je dozdobte salátem, rozkrojenými cherry rajčátky a čerstvou petrželkou.