9. Chia semínka
Patřila mezi čtyři nejdůležitější potraviny Aztéků. Dalšími třemi byly fazole, amarant (výživná obilovina) a kukuřice.
Co se týká konzumace, nemají semínka žádnou specifickou chuť, a proto je možné přidat je téměř do všech pokrmů. Zato obsahují velké množství minerálů a omega-3 mastných kyselin.
