4. Pufované pečivo
Rýžové, žitné, kukuřičné nebo pšeničné pufované chlebíky skrývají pod nálepkou „dietní a lehké“ stejné množství kalorií jako obyčejný rohlík. Na rozdíl od běžného celozrnného pečiva procházejí zrna kvůli formování vysokým tlakem a teplotou, takže po jejich konzumaci se obsažený škrob rychleji rozloží na jednoduché sacharidy, což zvyšuje glykemický index pufovaných chlebíčků na 82.
A my tak po nich dostaneme brzo hlad. Pokud už chcete zvolit dietnější základ k sýru, šunce nebo džemu, sáhněte po knäckebrotech.
