Pivní pomazánka
Suroviny na 4 porce: 100g zrajícího sýra (např. romaduru) • 150 g mascarpone • 50 ml světlého piva • drcený kmín • mleté chilli • 2 jarní ci- bulky • 1 bageta • sůl • pepř
Vyndejte všechny suroviny z lednice a nechte je rozehřát na pokojovou teplotu.
Nastrouhejte romadur a vidličkou ho smíchejte s mascarpone a pivem. Směs utřete dohladka.
Pomazánku podle chuti osolte, opepřete a přidejte kmín, chilli a jemně pokrájenou cibulku. Podávejte s plátky opečené bagety.
Tip: Pomazánkové máslo vám na místě mascarpone prokáže stejně dobrou službu.