Kuřecí prsa v balíčku se slaninou a mozzarellou
Díky rajčatům i slaninovému obalu zůstane maso nádherně šťavnaté. A překvapení v podobě vytékajícího sýra určitě potěší.
Doba přípravy: 30 minut
Suroviny na 4 porce: • 4 kuřecí prsa • 200g mozzarelly • 4 snítky rozmarýnu • sůl • pepř • 8 plátků slaniny • olej • 400 g cherry rajčat
- Omyté plátky kuřecích prsou osušte a ostrým nožem podélně nařízněte, aby vznikla kapsa. Do ní vložte plátky mozzarelly a snítku rozmarýnu. Celou kapsu osolte, opepřete a obalte ji dvěma plátky slaniny. Položte na velký dvojitý arch pečicího papíru, potřený olejem.
- K masu přidejte trs rajčat nebo velké rajče rozkrájené na čtvrtky. Papír přehněte přes maso a okraje spojte. Několikrát je kolem dokola zarolujte, aby vznikl pevně uzavřený balíček. Grilujte na roštu po obou stranách asi 15 minut. Podávejte s čerstvým pečivem.
Tip: Prolisovaný česnek smíchejte s olivovým olejem a nasekanými bylinkami. Podélně rozkrojte bagetu, řez potřete bylinkovým olejem a pak ji ještě krátce ogrilujte.
