5. Omega 3, Omega 5
Jsou tzv. esenciální mastné kyseliny, u kterých byste se měli zaměřit zejména na jejich poměr, který by měl být asi 1 : 3 ve prospěch omega 6. Nadbytek omega 6 mastných kyselin má vliv na srážlivost krve a stahování svaloviny cév, což může vést až ke vzniku srdečně-cévních onemocnění.
Proto není dobré kupovat jen slunečnicový olej, ale vyzkoušet i jiné, např. řepkový, palmový, sójový nebo olivový. Omega 3 jsou naopak nezbytné pro správnou činnost mozku, slouží jako prevence kardiovaskulárních chorob a jsou obsaženy zejména v tučných rybách.
