2. JAK SE STÁT MISTREM
Doma postavte přístroj na neklouzavý povrch. Do zásobníku nepatří voda s bublinkami a nezkoušejte vše urychlit tím, že tam nalijete rovnou vodu vařící.
Vždy než začnete s přípravou, zkontrolujte, zda je dostatečně plný. Kávu vybírejte na míru - určenou pro výrobu espresa, také na to upozorněte, pokud si ji necháte namlít. Na rozdíl od turka totiž potřebujete trochu hrubší směs. Do sítka ji příliš nepěchujte, vrstva musí být propustná.
