4. Badyán
V asijské kuchyni ho znali už před třemi tisíci lety, v Evropě se zabydlel až v 16. století. Malá hvězda s hnědými semeny voní podobně jako anýz a má kořeněně nasládlou chuť. Najdete ho v perníku, v likérech, ale třeba také v povidlech a kompotech.
Badyán podporuje trávení, působí proti žaludečním a střevním křečím. Zklidňuje organismus. Čaj z badyánu se pije při revmatických potížích a pomáhá také při problémech se spaním. Koření se přidává do sirupů proti kašli. Ale pozor, nehodí se do čajových směsí pro děti, může u nich vyvolat nevolnost.
