4. Munice pro mozek
ARAŠÍDY
Arašídy bývají někdy neprávem zatracované. Zatímco na para, kešu, lískáče a mandle se pějí ohledně nutričních hodnot div ne ódy, na buráky se zapomíná.
Přitom právě ty mají vysoký obsah kyseliny listové, která pomáhá chránit mozkové buňky a zlepšuje paměť a soustředění. Vzhledem k tomu, že brání také vzniku vrozených vývojových vad mozku, míchy a páteře plodu, měly by si hrst nesolených buráků denně dopřát zejména těhulky.
